Neue Wege im Tourismus gehen

Die Corona-Pandemie und die damit verbunden Beschränkungen haben den weltweiten Tourismus nahezu zum Erliegen gebracht. Sowohl Urlaubs- als auch Geschäftsreisen waren kaum möglich. Touristische Betriebe wie Hotellerie, Gastronomie oder Freizeitangebote mussten neue Konzepte und Modelle entwickeln, um dennoch finanzielle Einnahmen zu generieren und die Pandemie zu überstehen.

Die erste Folge des Podcast erschien vor fast drei Jahren – Foto: IU

Unterstützung bekamen touristische Akteurinnen und Akteure von Studierenden der IU Internationalen Hochschule mit mehr als 30 Standorten in Deutschland, darunter in Berlin, Bonn und Dortmund. Auf Initiative des IU-Campus in Erfurt haben Tourismus-Studierende an 11 Standorten im Jahr 2020 den Podcast "#Umdenken im Tourismus – Der IU Podcast" ins Leben gerufen. Die Devise war, schnelle und pragmatische Ansätze zu erarbeiten.

Insgesamt waren mehr als 200 Student:innen, zwölf IU-Professor:innen und 60 Touristikunternehmen, größtenteils Ausbildungsbetriebe, an dem Audio-Format beteiligt. Sie haben bundesweit Lösungen und Ideen für die Tourismuswirtschaft entwickelt und diskutiert – von neuen Konzepten für Hotellerie und Gastronomie über Neuorientierung im Reisevertrieb bis hin zu Innovationen in der Eventbranche. Dabei ging es vorrangig nicht darum, neue Modelle zu erarbeiten, sondern bereits bestehende Konzepte weiterzuentwickeln. Die Projektleitung haben Prof. Dr. Peter Neumann, Fachgebietsleitung Hospitality, Tourism & Event und Professur für Tourismuswirtschaft an der IU, sowie Prof. Dr. Felix Wölfle, Professur für Tourismusmanagement an der IU, übernommen.

Die erste Folge ging am 9. Juli 2020 online. Anschließend folgten bis zum 26. März 2021 25 weitere Folgen. Die Länge der einzelnen Episoden variiert zwischen fünf und 30 Minuten. In der ersten Folge stellen die Studenten Simon Ens und Noah Winkels das Konzept "Share-Kitchen" für die Düsseldorfer Gastronomie und Hotellerie. Im Rahmen dessen arbeiten kleine und große Betriebe in den einzelnen Stadtteilen und -bezirken zusammen und teilen sich die Küche, um Kosten zu sparen. In einer weiteren Folge stellen Jan-Lukas Hasenau, Nils Ritter und Diana Uljanow vom Campus Dortmund ihr Radtourismus-Projekt, um die Gastronomie zu stärken. Gemeinsam mit dem Westfälischen Hof in Beckum haben die Studierenden eine 14 kilometerlange Rad-Schnitzeljagd entwickelt. Auch digitale Lösungsansätze werden präsentiert. So haben Josephine Dümmler und Laura Pichlbauer zusammen mit dem Unternehmen Müller-Touristik aus Münster eine virtuelle Städtetour ins Leben gerufen. Mithilfe der Tour sollen Interessierte einen Einblick in die verschiedenen Reiseziele aus dem Müller-Katalog und zu einer Reise in der Realität motiviert werden.
 

Auf dem Blog finden Interessierte Beispiele für innovative Konzepte und Ideen – Foto: Screenshot der Website umdenken-im-tourismus.de (11.04.2023, 16:08 Uhr)

Blog und YouTube-Reihe

Der Podcast ist Teil eines größeren Projekts, das auch einen Blog und den YouTube-Kanal #Umdenken im Tourismus. Auf dem Blog umdenken-im-tourismus.de veröffentlichen Studierende der Hochschule regelmäßig Artikel, in denen sie kreative Ideen und Lösungsansätze präsentieren. Diese bezogen sich zu Beginn auf die Corona-Krise umfassen mittlerweile aber Herausforderungen, die auch nach der Pandemie noch aktuell sind. Zu den Inhalten gehören unter anderem ausgewählte Fallbeispiele in Text, Bild und Ton. Diese dienen der Inspiration und Motivation und sollen Tourismusbetriebe dabei helfen, herauszufinden, warum etwas nicht funktioniert.

Den Startschuss für das Tourismus-Projekt bildete eine hybride Veranstaltung in Form einer interaktiven Diskussionsrunde mit Vertreter:innen aus Politik, Tourismus und Wissenschaft. Zu den Gästen gehörten Valentina Kerst, Staatssekretärin im Thüringer Ministerium für Wirtschaft, Wissenschaft und Digitale Gesellschaft, IU-Professor Dr. Peter Neumann, Norbert Kunz, Geschäftsführer des Deutschen Tourismusverbands (DTV), Anja Neumann, stellvertretende Leiterin Innovation & Qualität bei der Thüringer Tourismus Gesellschaft, sowie der der Gastronom Marcus Geßler.

Und das Projekt scheint erfolgreich zu sein: Im Jahr 2020 erhielt "#Umdenken im Tourismus" den dritten Preis beim Deutschen Tourismuspreis des DTVs. Zudem wurde im August 2021 wurde die zweite Runde unter dem Motto "#Umdenken und digital umsetzen" eingeläutet. Der Fokus liegt dabei beispielsweise auf der Digitalisierung in der Hotellerie und Gastronomie, Social Media und dem Aspekt Smart City. Bislang wird das Thema allerdings nur auf dem Blog bespielt.
 

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